下記に、拉麺（ラーメン）の漢字表記を拡大表示しています。
拉麺の拡大表示
・ラーメン
拉麺
拉の読み
拉
| 音読み | ラ、※ラツ、※ロウ |
| 訓読み | ※くじ-く、※ひし-ぐ、※ひしゃ-げる、※ひ-く |
| 意味 | くだく、押しつぶす、ひく |
麺の読み
麺
| 音読み | メン、※ベン |
| 訓読み | ※むぎこ |
| 意味 | めん、麺類。小麦粉で作られた麺類。 |
拉麺について
ラーメン（拉麺）とは、中国の麺料理を元にして日本で発展した料理であり、主にスープ・麺・具材から構成されます。
麺は主に中太麺が使われ、スープは豚骨・醤油・味噌・塩などがあり、地域によって味わいが異なります。具材はチャーシュー・メンマ・海苔・煮卵・ねぎ・もやしなどが一般的で、店によって様々な組み合わせがあります。
ラーメンは、大衆的な料理であり、国内外で人気があります。また、日本国内においても、地方ごとに独自のスタイルが発展しており、食文化の一部として親しまれています。
以下に、拉麺の代表的な種類を表にしました。
| 種類 | 説明 |
| しょうゆラーメン | 醤油ベースのスープのラーメン |
| みそラーメン | 味噌をベースにしたスープのラーメン |
| しおラーメン | 塩味のあっさりしたスープのラーメン |
| とんこつラーメン | 豚骨スープをベースにした濃厚な味のラーメン |
| 担々麺 | 中華風のピリ辛スープと細麺のラーメン |
